Обязанности: Организация и контроль работы кухни. Составление технико-технологических карт и калькуляции блюд. Разработка меню. Соблюдение стандартов приготовления блюд. Контроль остатков. Составление заявок. Средне-специальное образование, стаж работы 3-5 лет Опыт работы в аналогичной должности обязателен. Наличие санитарной книжки...