Вакансии по специальности рестораны / общественное питание с средне-специальным образованием с полной занятостью в Челябинске с зарплатой от 30 000 руб.

Обязанности: Контроль за работой кухни, качеством принимаемой и отпускаемой продукции Соблюдение технологических процессов, норм и правил гигиены Расчет себестоимости отпускаемых блюд Составление заявок, контроль запасов продукции Проработка меню и составление технологических карт Контроль соблюдения технологий приготовления Проведение ежемесячных ревизий Поддержание чистоты и порядка на кухне...

Обязанности: организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам эффективное использование производственных мощностей обучение и стажировка персонала контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации контроль качества выпускаемой...

Обязанности: организация ежедневной работы персонала, составление графиков выхода на работу планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам эффективное использование производственных мощностей обучение и стажировка персонала контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации контроль качества выпускаемой...

Обязанности: Организация питания сотрудников предприятия (численность работников столовой 9 чел., ежедневная проходимость людей через столовую 300 чел.); Составление меню; Разработка технологических карт на блюда и кулинарные изделия; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье; Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья; ...